Consegue resistir a um delicioso rocambole de goiaba? No TudoReceitas.com não conseguimos, por isso compartilhamos consigo a receita! Além de ter uma apresentação muito apetitosa, garantimos que essa torta doce fará sucesso em qualquer festa ou reunião familiar. Confira abaixo o passo a passo de rocambole de goiaba e experimente!
- Para a massa:
- Para o recheio e decoração:
Para fazer esta receita de rocambole comece por bater as claras de ovo em neve, até que fiquem firmes.
Em seguida, e sem deixar de bater, junte as gemas, o açúcar, a água, a farinha e o fermento, por esta ordem e à vez.
Dica: Espere que o ingrediente anterior esteja completamente incorporado na massa antes de adicionar o próximo.
Use papel manteiga para forrar fundo de uma forma retangular, e coloque aí a mistura anterior, alisando bem. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos, ou até passar no teste do palito.
Enquanto isso, derreta a goiabada em fogo médio-baixo, até que fique cremosa. Se necessário, adicione um pouco de água.
Quando a massa estiver assada, retire do forno e desenforme ainda quente sobre uma folha de papel manteiga. Enrole como um rocambole e deixe ficar assim por 1 ou 2 horas, para que a massa não quebre.
Depois do tempo indicado, desenrole a massa e espalhe a goiabada sobre ela. Volte a enrolar e, no momento de servir, decore com fios de goiabada. Desfrute deste delicioso rocambole de goiaba, e diga-nos o que achou!
Se você gostou da receita de Rocambole de goiaba, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de rocambole doce. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 396,7 kcal
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 4 g
- Carboidratos: 85,3 g
- Fibra: 0,7 g