Os rocamboles salgados são um dos aperitivos perfeitos para servir em festas, aniversário ou reuniões improvisadas. Consistem em pão com recheio salgado, que é enrolado e cortado em fatias. Aprenda com o Tudo Receitas a preparar dois rocambole salgado: de presunto e queijo, e de atum e azeitona!
- Rocambole de atum e azeitona:
- Rocambole de presunto e queijo:
Para preparar estes rocambole salgado, a primeiro coisa a fazer é reunir todos os ingredientes. Tenha em mente que o pão deve ser especial para enrolar ou cortado na horizontal, no sentido longitudinal. Este pão pode ser facilmente encontrado no supermercado ou numa padaria da sua confiança.
Para o rocambole salgado de atum e azeitona bata no liquidificador o atum com a maionese até obter uma pasta, tempere com sal a pimenta. Corte as azeitonas em rodelas.
Para o rocambole salgado de presunto e queijo misture a restante maionese com o ketchup.
Numa das fatias longas do pão espalhe a pasta de atum e polvilhe as azeitonas. Noutra fatia espalhe a mistura de maionese e ketchup e disponha as fatias de presunto e queijo.
Enrole cuidadosamente os rocamboles salgados, começando por uma das pontas. Não aperte demasiado ou o recheio irá sair pelas bordas, mas mantenha alguma pressão.
Embrulhe os rocamboles em filme plástico e reserve na geladeira por 2 horas, para que fiquem firmes e bem gelados. Se quiser, também pode deixar de um dia para o outro.
Após esse tempo desembrulhe os rocamboles salgados e corte em fatias om cerca de 2-3 cm de espessura cada. Bom apetite!
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