Esta receita de frango recheado com caprese é uma deliciosa e rápida opção para inovar a preparação do peito de frango. Você só precisa de filé de frango, tomate, mussarela de búfala, manjericão e alguns temperos simples que todo o mundo tem em casa. A combinação é deliciosa e super funciona! Por isso confira abaixo todo o preparo desta receita de rolê de frango recheado e assado que compartilho com você no TudoReceitas e experimente.
Comece temperando os filés de frango com sal, pimenta do reino e cúrcuma a gosto. Eu gosto de usar alho em pó também, mas você pode deixar esse ingrediente de fora se não tiver.
Com o auxílio de um plástico e um batedor de carne, bata levemente nos filés de frango, para que fiquem bem fininhos. Isso é importante na hora de montar este rolê de frango caprese.
Recheie cada filé de frango com 1 tomate cortado ao meio, 1 muçarela de búfala cortada ao meio também e manjericão a gosto.
Enrole o peito de frango como um rocambole, formando um rolinho, e feche as laterais com o auxilio de palitos de dente. Seu rolê de frango está recheado e pronto para assar!
Dica: Tente fechar bem as bordas, para o queijo não sair na hora de assar.
Coloque os rolinhos em uma forma untada com azeite e pingue um pouco mais de azeite. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
Dica: Se soltar muita água, escorra e volte a forma ao forno para terminar de dourar.
Sirva seu rolê de frango recheado e assado com legumes, arroz ou o que preferir. Eu servi com uma farofinha de maracujá e vagem francesa ao tahine. Não hesite em experimentar esta receita deliciosa e dizer nos comentários o que você achou, vou gostar de saber!
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Bom apetite!
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