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Receita de Rolinho de frango recheado com aspargos

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 20 julho 2015
Receita de Rolinho de frango recheado com aspargos

O rolinho de frango nasceu da vontade de inovar na cozinha com cortes de frango muito comuns, como o peito de frango, criando um prato mais sofisticado. A receita original é preparada com presunto e queijo, mistura também conhecida como cordon bleu, porém nesta receita do TudoReceitas.com apresento o preparo de rolinho de frango recheado com aspargos. Confira o passo a passo e experimente!

5 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade elevada
Características adicionais: Custo elevado, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar esta receita especial de rolinho de frango recheado com aspargos comece por reunir os ingredientes necessários.

Receita de Rolinho de frango recheado com aspargos - Passo 1
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Prepare o molho que irá acompanhar esta receita: lave os pimentões e as cebolas e corte em pedaços. Coloque numa assadeira junto com sa, pimenta, pasta de alho e azeite de oliva, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC pot 20-15 minutos.

Receita de Rolinho de frango recheado com aspargos - Passo 2
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Enquanto isso, continue preparando a receita de rolinho de frango recheado com aspargos: numa panela em fogo médio com água fervente, cozinhe os espinafres e os aspargos por 5-10 minutos. Após esse tempo, retire e coloque estes legumes num recipiente com água fria, para parar o cozimento.

Receita de Rolinho de frango recheado com aspargos - Passo 3
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Abra os peitos de frango sobre uma tábua, tempere com sal e pimenta do reino e coloque porções de aspargos e espinafre.

Receita de Rolinho de frango recheado com aspargos - Passo 4
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Enrole os peitos de frango com firmeza, e de forma a manter o recheio no interior, prenda com palitos de dente e tempere com sal e pimenta. Coloque o rolinho de frango recheado com aspargos numa assadeira, regue com azeite de leve a assar no forno durante 15-20 minutos.

Receita de Rolinho de frango recheado com aspargos - Passo 5
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Neste momento os ingredientes para o molho já deverão estar prontos. Bata no liquidificador ou com a ajuda de um mixer, junto com um pouco de azeite de oliva, até obter uma pasta cremosa. Retifique o sabor com sal e pimenta do reino.

Receita de Rolinho de frango recheado com aspargos - Passo 6
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Assim que o rolinho de frango recheado com aspargos estiver assado, retire cuidadosamente os palitos e corte em rodelas grossas.

Receita de Rolinho de frango recheado com aspargos - Passo 7
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Sirva o rolinho de frango recheado com aspargos acompanhado do molho preparado anteriormente. Esta é uma receita indicada para dias especiais, como o Natal, já que as cores da apresentação combinam com esta data. Bom apetite!

Receita de Rolinho de frango recheado com aspargos - Passo 8

Se você gostou da receita de Rolinho de frango recheado com aspargos, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Peito de frango.

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