Esta receita que apresentamos no TudoReceitas.com é perfeita para fazer as crianças comerem vegetais sem hesitar. Além disso, devido à sua apresentação, é ideal servir como aperitivo de Natal. A combinação de salmão, queijo e espinafre é excelente e você se sentirá um verdadeiro chef preparando este prato! Confira já a receita de rolo de espinafres com queijo e salmão e não deixe de experimentar!
Comece por preparar os ingredientes deste rolo de espinafres com queijo e salmão. A receita é feita em duas partes: uma é a base de espinafre e ovo, e a outra é o recheio de queijo cremoso e salmão.
Em primeiro lugar ferva o espinafre ou cozinhe ao vapor, até murchar. Quando estiver pronto, escorra e aperte com um um garfo contra um coador, de forma a retirar o máximo de água possível.
Bata os ovos com um pouco de sal e acrescente-lhes os espinafres. Misture bem esta omelete de espinafres para a receita de rolo de espinafres e salmão.
Forre uma assadeira com papel manteiga e, sobre ele, verta a mistura anterior. Espalhe com a ajuda de uma colher, para criar uma camada uniforme, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 8 minutos.
Depois de assar, deixe esfriar e acrescente o recheio: espalhe o queijo cremoso sobre a omelete e distribua os filetes de salmão defumado.
Enrole a omelete com a ajuda do papel manteiga, pressionando ligeiramente. Deixe repousar alguns minutos na geladeira.
Depois de gelado, o rolo de espinafres com queijo e salmão está pronto! Corte em rodelas e sirva como aperitivo de Natal.
Também pode usar sua imaginação e preparar um prato divertido com o rolo de espinafres com queijo e salmão. Neste caso usei duas rodelas de rolo como olhos de um boneco, espinafre fresco como cabelo e homus de lentilhas para a boca. Bom apetite!
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