Procurando receitas de Natal? Confira aqui no TudoReceitas como fazer uma rosca de Natal com frutas cristalizadas e secas, uma delícia! Pode parecer uma sobremesa complicada, mas com nosso passo a passo ilustrado você não terá dificuldade no preparo! Confira já esta receita de rosca natalina e prepare para receber sua família e amigos!
O primeiro passo desta receita de rosca de Natal é dissolver o fermento no leite.
Dica: Se preferir pode usar 5g de fermento biológico seco (o equivalente a meio sachê).
Depois coloque o leite com o fermento, a farinha, o sal, o açúcar e a manteiga numa tigela e misture tudo, sovando bem a massa. Cubra com plástico filme e deixe repousar por 30 minutos em um local ameno, ou até dobrar de volume.
Após o tempo indicado, o passo seguinte desta rosca natalina é separar a massa em 3 partes, abrir e rechear com as frutas cristalizadas e as frutas secas. Enrole cada parte em forma de rocambole e una todas em forma de trança.
Pincele a rosca com a gema de ovo batida e coloque numa forma de bolo com buraco central, untada e enfarinhada, ou tabuleiro de forno forrado com papel manteiga. Asse no forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos, ou até a rosca ficar dourada.
Após o passo anterior, retire a rosca de Natal do forno e deixe esfriar um pouco. Sirva polvilhada com açúcar de confeiteiro ou cacau em pó e decorada com frutas cristalizadas e frutas secas. Bom apetite!
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