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Receita de Rosquinhas fritas fofinhas

 
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 12 fevereiro 2018
Receita de Rosquinhas fritas fofinhas

Você sabe aquela rosquinha frita de padaria, de massa fofa e gostosa? No TudoReceitas revelamos a você a receita para que possa fazer essa delícia em casa e compartilhar com a sua família! Você não terá qualquer dificuldade em preparar esta receita de rosquinhas fritas fofinhas pois indicamos abaixo o passo a passo com fotografias. Confira abaixo todos os detalhes e não espere mais para fazer!

10 convidados 3h Lanche Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Frito
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece preparando suas rosquinhas fritas fofinhas cozendo as batatas em uma panela com água durante cerca de 30 minutos, ou até ficarem macias.

Dica: Cozinhe as batatas com a pele para evitar que absorvam muita água.

Receita de Rosquinhas fritas fofinhas - Passo 1
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Depois de cozinhadas passe as batatas por água fria, para que esfriem. Retire a pele e amasse as batatas até virarem um purê.

Receita de Rosquinhas fritas fofinhas - Passo 2
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Continue preparando esta receita de rosquinhas fritas fofinhas: dissolva o fermento no leite morno.

Receita de Rosquinhas fritas fofinhas - Passo 3
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Num bowl coloque o purê de batata, o leite e todos os restantes ingredientes com a exceção do óleo. Amasse com as mãos ou com uma batedeira planetária até obter uma massa consistente e ligeiramente grudenta.

Dica: Se, depois de amassar bem, a massa estiver grudando muito, adicione mais farinha.

Receita de Rosquinhas fritas fofinhas - Passo 4
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Modele em forma de bola a massa destas rosquinhas caseiras, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume. Isto é importante para obter uma massa fofinha.

Receita de Rosquinhas fritas fofinhas - Passo 5
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Depois do tempo indicado coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove com as mãos, esticando e dobrando, e adicionando mais farinha se for necessário.

Receita de Rosquinhas fritas fofinhas - Passo 6
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Separe bolinhas de massa com cerca de 50 g cada. Depois espalme as bolinhas e abra um furo ao centro, para lhes conferir o aspeto de rosquinhas. Coloque afastadas em um tabuleiro de forno, cubra com um pano e deixe repousar por mais 1 hora.

Receita de Rosquinhas fritas fofinhas - Passo 7
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Finalmente, depois da massa ficar descansado uma última vez, esquente o óleo. Quando estiver quente frite as rosquinhas, 3 a 4 de cada vez consoante o tamanho da panela ou frigideira, até dourarem. Vire as rosquinhas, deixe dourar do outro lado também e retire para um tabuleiro com papel absorvente.

Receita de Rosquinhas fritas fofinhas - Passo 8
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Enquanto as rosquinhas ainda estão quentes polvilhe-as com açúcar e, se você quiser, junte canela também.

Receita de Rosquinhas fritas fofinhas - Passo 9
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Está na hora de desfrutar das suas rosquinhas fritas fofinhas! Se você não consumir ou servir todas no próprio dia, congele as restantes logo após a fritura. Diga nos comentários o que você achou e confira mais receitas de rosquinhas caseiras:

Receita de Rosquinhas fritas fofinhas - Passo 10

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