As festas juninas estão chegando e você já só pensa nas rosquinhas juninas ou rosquinhas de São João? Para que não falte nada nessa comemoração tão divertida e recheada das melhores delícias, no TudoReceitas compartilhamos com você a receita de rosquinhas juninas passo a passo! Confira abaixo o preparo e prepare com erro. Temos a certeza que essas serão as rosquinhas mais macias e saborosas que você alguma vez provou!
Comece preparando suas rosquinhas juninas: em uma tigela ou no bowl da batedeira misture a farinha com o açúcar e o fermento.
Dica: Peneire a farinha para conseguir uma massa mais leve e areada.
Abra um buraquinho ao centro e coloque aí a manteiga, os ovos ligeiramente batidos e, se você quiser, a essência também. Amasse e adicione o leite pouco a pouco, até obter uma massa lisa e fácil de modelar. Modele em forma de bola, embrulhe em plástico filme e reserve na geladeira por 20-30 minutos.
Retire pedaços da massa das rosquinhas juninas, modele em forma de bola e, enquanto achata a bolinha com as mãos, abra um buraco ao centro. Outro jeito de modelar as rosquinhas é modelar os pedaços de massa em tirinhas e unir as pontas de cada um ou simplesmente usar um cortador de donuts.
Dica: Polvilhe a massa e as mãos para que seja mais fácil modelar.
Sem deixar a massa descansar, esquente óleo abundante em uma panela e, quando estiver quente, frite as rosquinhas até dourarem, virando-as uma vez para dourarem por igual. Depois retire e coloque sobre papel absorvente para que escorram o excesso de gordura.
Deixe esfriar um pouco, polvilhe açúcar de confeiteiro e estão prontas suas rosquinhas juninas, bem macias e gostosas! Faça esta receita, prove e diga nos comentários o que você achou.
Complete o cardápio de festas juninas com estas sugestões irresistíveis:
- Bolo de pipoca para festa junina;
- Bolo de milharina cremoso;
- Vinho quente com gengibre.
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