Salada é sempre uma boa pedida, principalmente em dias quentes. Essa salada vai te surpreender, e muito! Seja pelas cores, pelos sabores, pelas texturas, pela praticidade... além de ser linda e colorida ela é leve, refrescante, saborosa e super completa, se desejar acrescente apenas a proteína de sua preferência e está pronto seu almoço ou jantar. Muito prática, fácil de fazer e com rápido preparo, é a opção que faltava para você incluir mais salada nas sua refeições e colorir seus dias. Leve para o churrasco com os amigos ou prepare para você comer durante a semana, basta você pode deixar as porções já separadas em potes individuais e terá uma salada perfeita para a semana toda, e só temperar na hora de comer.
Confira todos os detalhes dessa receita e aprenda como fazer salada almanara!
- Croutons
- Molho
- Faca
- Ralador
- Frigideira
- Escorredor
- Tigela
- Colher
Comece separando e higienizando os ingredientes: lave a alface e deixe de molho na água com água sanitária por 15 minutos, após esse tempo lave bem em água corrente e corte em tiras largas. Higienize e descasque a beterraba e as cenouras, em seguida rale. Você pode cozinhar o grão de bico na água com sal ou pode comprar em caixinha já cozido, apenas escorra e lave em água corrente antes de usar. Para preparar os croutons corte as fatias de pão em cubos, coloque o azeite e asse numa frigideira ou no forno.
Dica: a proporção exata para higienizar folhas, frutas ou qualquer legume para consumo cru, é: uma colher de sopa de água sanitária para cada um litro de água filtrada ou fervida, depois de ficar mergulhadas nessa solução por 15 minutos basta apenas escorrer e lavar bem em água corrente.
Para preparar o molho basta misturar bem os ingredientes: mostarda, molho inglês, catchup, maionese, sal e pimenta. Para montar basta intercalar os ingredientes: alface, beterraba, cenoura e grão de bico.
Dica: deve colocar apenas na hora de sevir, até lá mantenha o molho na geladeira, se você quiser deixar ainda mais leve, substitua a maionese por iogurte natural sem açúcar e sem sabor, fica perfeito.
O queijo parmesão pode ser em lascas finas ou ralado grosseiramente, fica a seu critério e gosto pessoal. Sua salada árabe está pronta! Conte pra gente o que achou dessa receita nos comentários e poste fotos!
Dica: apenas na hora de servir coloque o molho e os croutons.
Se você gostou da receita de Salada Almanara, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Saladas saudáveis.
Os molhos trazem cremosidade e adicionam uma camada extra de sabor para deixar a salada ainda mais gostosa! Selecionamos nossas opções preferidas de molhos para salada para você experimentar, confira:
- Molho iogurte para salada: um molho completo e muito fácil de fazer! Com ingredientes simples, você prepara esse molho delicioso!
- Molho de gergelim para salada: essa receita agridoce leva shoyu na preparação, uma opção mais leve e muito saborosa.
- Molho de mostarda e mel: o mel é o protagonista desse molho, que junto com a mostarda, formam uma combinação cheia de sabor!