Costuma dizer-se que quanto mais colorido for um prato, mais saudável será. Nas saladas é muito fácil obter esse resultado, basta mistura alguns legumes e verduras e teremos preparada uma refeição vitaminada, leve e apetitosa. No TudoReceitas.com apresentamos a sugestão de salada colorida com peru. Confira abaixo o passo a passo e experimente, sabemos que irá gostar!
- Para a salada:
- Para a carne:
O primeiro passo desta receita de salada colorida com peru é cortar o peito de peru em pedaços (cubos ou tiras) e temperar com as ervas aromáticas, a pimenta do reino e o sal. Misture para envolver bem a carne com esses temperos.
Coloque a carne grelhando em um grelhador de fogão ou algo do gênero, virando de vez em quando para cozinhar de todos os lados. Desligue o fogo quando estiver dourada.
Enquanto isso comece preparando a salada colorida: lave as folhas de alface, pique-as e coloque-as em uma tigela de servir.
Acrescente o repolho roxo cortado em tiras finas e a cenoura ralada.
Tempere a salada com vinagre, azeite de oliva e um pouco de sal. Mexa para misturar bem os temperos.
No centro do prato coloque uma porção de salada, polvilhe com milho verde e coloque 1/4 de tomate cereja decorando o topo. Disponha em redor a carne, e sua salada colorida com peru está pronta a ser servida. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Salada colorida com peru, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Saladas saudáveis.
- Pode substituir peito de peru por peito de frango.
- As ervas aromáticas para grelhados consistem numa mistura de louro, tomilho, alecrim e oréganos secos.