Receita de Salada com carne bovina patinho
É comum consumir a carne com algum carboidrato, seja batata, arroz ou macarrão. Porém, uma opção mais saudável e leve, é servir a carne com uma salada fresca, que misture folhas verdes com legumes. Se você está sem inspiração para cozinhar, aprenda com o TudoReceitas.com a fazer essa salada com carne bovina patinho, e surpreenda-se com a combinação de ingredientes!
Para preparar essa salada saudável com carne, comece por reunir os ingredientes.
Corte fora a parte de baixo dos aspargos, e cozinhe em uma panela com água fervente por 5 minutos.
Em uma frigideira com o óleo, cozinhe a carne cortada em pedaços e temperada com sal e pimenta. Quando estiver pronta, retire, deixe repousar por 2-3 minutos (para os sucos assentarem), e corte em fatias.
Dica: Não cozinhe a carne por longos minutos, já que o ideal é que se mantenha ligeiramente rosada no interior.
Em uma tigela, prepare os legumes: lave e corte em pedaços ou fatias (retire as sementes dos tomates e dos pepinos).
Para temperar a salada, misture em uma tigela a mostarda, o azeite de oliva, o suco de limão, o açúcar, sal e pimenta a gosto. Se preferir, também pode preparar um vinagrete de mel e mostarda, que irá combinar muito bem também.
Finalmente sirva a salada com carne bovina patinho temperada com o molho anterior e, se quiser, polvilhando sementes de gergelim. Bom apetite, e nos diga o que achou!
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