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Receita de Salada com frango fria

Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 15 março 2019
Receita de Salada com frango fria

O TudoReceitas sugere uma receita especial de salada de frango fria com trufas e óleo de alecrim, um prato elegante com que vai fazer o maior sucesso entre os seus convidados.

Se você está buscando uma salada com sabor diferente, mas delicioso, garanto que essa salada de frango e cogumelos gourmet que estás prestes a preparar vai arrasar. A combinação do óleo de alecrim caseiro com trufas negras, frango e legumes, é super requintada! Continue lendo o passo a passo e aprenda a preparar essa salada simples e deliciosa!

2 convidados 10m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Salteado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar a salada de frango fria, comece por cortar as trufas em fatias com uma faca afiada. Reserve.

A trufa é considerada uma iguaria e é o fruto de um fungo subterrâneo. A trufa preta é uma das suas variedades e também é conhecida como trufa de inverno. Este alimento fornece um aroma e sabor intenso aos pratos.

Dica: A trufa pode ser fresca ou congelada!

Receita de Salada com frango fria - Passo 1
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Corte o peito de frango em pedaços. Coloque uma frigideira ao fogo com 3 ou 4 colheres de sopa de óleo de alecrim. Quando estiver quente, adicione as fatias de trufas, virando-as constantemente para impregnar o seu aroma.

Depois de alguns minutos, adicione os pedaços de frango, tempere e refogue até cozinharem totalmente.

Dica: Eu gosto de pedaços de frango grandes, mas você pode cortar como preferir, em cubos ou tiras.

Receita de Salada com frango fria - Passo 2
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Enquanto refoga o frango, corte os cogumelos do cardo em dois pedaços e os tomates pela metade. Retire o frango da frigideira e coloque-o no fogo com algumas gotas de azeite.

Quando estiver quente, salteie os cogumelos até tomarem cor e ficarem em ponto al dente. Faça o mesmo com as metades de tomate cereja e adicione um pouco de sal.

Dica: Se você não tem esses cogumelos, substitua por outros da sua preferência!

Receita de Salada com frango fria - Passo 3
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Sirva a salada de um jeito elegante, colocando os brotos no centro do prato e temperando com um pouco de sal. Cubra com os pedaços de frango, o tomate e as trufas. Coloque os cogumelos salteados em redor da preparação e regue com um pouco de óleo de alecrim.

Receita de Salada com frango fria - Passo 4
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A salada de frango fria com cogumelos apenasé temperada com óleo de alecrim, mas se você não tem, pode usar um bom azeite de oliva virgem.

Se está buscando outras receitas de salada, confira como preparar:

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Receita de Salada com frango fria - Passo 5

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1 comentário
Andressa Lisboa
Olá , estou acompanhando este site e estou adorando seus artigos são muito bons mesmo parabéns.
Visite meu blog:
Programação São João de Campina Grande
Larissa Negri (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Andressa! Que bom que está gostando! Continue seguindo o TudoReceitas e compartilhando sua opinião! Vamos checar seu blog. Obrigada!

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