Receita de Salada com queijo de cabra e bacon
A salada com queijo de cabra e bacon é uma daquelas saladas que são preparadas não para cumprir a dieta, mas sim para surpreender à mesa com algo elegante e delicioso. Se é mesmo isso que você procura para a ceia de Natal, para o jantar de Ano Novo, do Dia dos Namorados ou de qualquer outra ocasião especial, não deixe de conferir com o TudoReceitas.com como preparar!
- Para o vinagrete de mel e mostarda
O primeiro passo para fazer esta salada deliciosa será lavar as folhas verdes muito bem. Neste caso usei uma mistura de gourmet de salada que tem escarola, canônigos, alface roxa e rúcula.
Em seguida, prepare o vinagrete de mel e mostarda misturando todos os ingredientes respetivos. Verta sobre as folhas verdes e misture, para envolver bem.
Em caso de dúvida, confira a receita completa de vinagrete de mel e mostarda.
Separadamente, frite as tiras de bacon até ficarem douradas e levemente crocantes. Não é necessário adicionar óleo, já que o bacon irá libertando sua própria gordura.
Coloque em uma tigela as folhas verdes, o bacon e as nozes, e misture bem, para repartir os ingredientes.
Dica: Se gostar, adicione também um pouco de cebola frita!
À parte, com a ajuda de um queimador, flambe levemente o queijo de cabra cortado em rodelas, até que fique dourado. Se você não tiver um queimador, simplesmente leve as rodelas de queijo ao forno alto por 5-10 minutos, em um tabuleiro com papel manteiga.
Finalmente, sirva esta salada gourmet com queijo de cabra e bacon da seguinte forma: coloque uma rodela de queijo em uma das metades do prato e, do outro lado, a salada com os tomates cereja e os croutons. Experimente e bom apetite!
Se você gostou da receita de Salada com queijo de cabra e bacon, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Saladas leves.
