Saladas são uma delícia. Seja ela quente,fria,com legumes,com folhas e até com frutas. Geralmente a combinação de folhas com frutas não decepciona e a salada de hoje é a combinação do ardido do agrião, com a doçura da manga e da cebola roxa.
Esta do TudoReceitas fica deliciosa com um molho de mostarda ou um molho barbecue, combina com qualquer tipo de carne e é super leve e simples de preparar. Nenhum ingrediente vai ao fogo e você nem vai precisar usar o fogão. Aprenda a aprender a montar essa maravilhosa salada de agrião com manga no passo a passo com fotos abaixo.
- FACA
- ESCORREDOR DE MACARRÃO
- PRATO
- TALHERES
Comece retirando a casca da manga e a cortando em tiras. Faça tiras não muito finas. Reserve.
Dica: A manga Palmer ou a Tomy são ideais para esse preparo, pois elas são bem lisinhas e sem fiapos.
Em seguida, lave bem o agrião e separe as folhas. Cuidado para não quebrarem. Use um escorredor de macarrão para escorrer bem a água, assim as folhas ficarão menos úmidas.
Dica: Lave as folhas com umas gotas de hipoclorito de sódio. Retire os galhos e observe bem entre as folhas, como o agrião será consumido cru precisa estar bem limpo.
Feito isso, separe os demais ingredientes. Corte a cebolinha e a cebola roxa, em formato de meia lua para trazer mais beleza à salada. Separe os temperos de sua preferência, eles trarão o sabor à sua salada.
Dica: Essa salada tem uma refrescância e para manter essa característica use temperos mais leves e modere o sal
Em um prato, coloque o agrião, azeite e os temperos. Acerte o sal.
Dica: Monte a salada direto no prato, deixe as folhas bem colocadas. Assim ficará mais bonita.
Em seguida, posicione os pedaços de manga. Coloque um pouco de temperos por cima e regue com mais azeite
Dica: O azeite trará a acidez que a salada precisa. Se preferir use também limão ou vinagre para temperar.
Por último, acrescente a cebola roxa, a cebolinha verde e um pouco mais de azeite. Acrescente também um pouco mais de tempero por cima das mangas e da cebola roxa. O adocicado da manga com os temperos trará um sabor excelente.
Dica: Prefira a cebola roxa nessa salada. Ela tem um sabor menos marcante e deixará a salada mais agradável.
Sua salada de agrião com manga está pronta. Praticamente não suja nada e o resultado é uma salada bonita, leve e refrescante.
Se você gostou da receita de Salada de agrião com manga, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Saladas leves.
Agora você já sabe como fazer essa salada de agrião com manga. Que tal aprender alguns molhos diferentes? Separamos outras opções de molhos para você, confira:
- Maionese com creme de leite: A maionese costuma ser muito consumida em uma variedade de pratos, tais como saladas, sanduíches, hambúrgueres ou acompanhando petiscos, enriquecendo o sabor dos alimentos.
- Molho Caesar fit: Essa versão de Molho Caesar fit é mais light do que as versões tradicionais, é uma ótima opção para quem está procurando ingerir menos calorias sem abrir mão de usar molhos em seus preparos.
- Molho de gergelim para salada: Aprenda como fazer um molho tradicional japonês à base de gergelim tostado, que irá conferir um gostinho oriental aos seus pratos!