As saladas brasileiras são uma maravilha de diversidade, abrangendo opções frias e quentes, com proteínas, folhas, peixes e frutas. A criatividade do brasileiro nesse aspecto é notável.
Entre as saladas com peixe, destaca-se a salada de bacalhau desfiado, uma escolha popular especialmente em celebrações como Páscoa e Natal.
No TudoReceitas, você pode encontrar uma receita fácil e deliciosa para prepará-la. Esta salada é leve, simples de fazer e perfeita como acompanhamento ou entrada para o seu jantar festivo. Acompanhe o passo a passo com fotos para aproveitar ao máximo esta receita.
- Panela
- Tábua de corte de alimentos
- Faca
- Colher de silicone
- Bowl ou tigela
Comece cozinhando os dois ovos. Cozinhe por 10 min, assim que água começar a ferver. Os ovos devem ficar com a gema cozida para cortar e enfeitar a salada. Retire a casca dos ovos e reserve.
Dica: Comece contar o tempo de cozimento somente depois que água estiver fervendo.
Depois de cozinhar os ovos, retire da água e deixe que eles esfriem. Em seguida, separe os ingredientes. É importante que o bacalhau esteja dessalgado e limpo para essa receita. Corte a cebola em cubinhos pequenos, os tomates em rodelas. Corte as nozes para que fiquem menores. Assim ficarão mais bonitas na salada. Corte o pimentão em quadrados pequenos. O pimentão amarelo pode ser substituído pelo pimentão vermelho.
Dica: Dessalgue o bacalhau em água de um dia para o outro. Troque a água ao menos 4 vezes.
Depois de retirar os ovos da água e retirar a casca, corte em rodelas. Corte em rodelas médias. Não precisam ser fininhas. Reserve.
Dica: Os ovos podem ser substituídos por ovos de codorna.
Em uma tigela, coloque o bacalhau desfiado, o azeite, esprema o limão e acrescente o suco e os temperos. Exceto a pimenta. Mexa bem para incorporar os sabores.
Dica: O limão pode ser substituído por vinagre de álcool.
Feito isso, acrescente a pimenta e mexa bem. Se preferir, pode utilizar a pimenta in natura picadinha ao invés da pimenta moída.
Dica: Prefira a pimenta moída na hora, no caso de utilizar pimenta moída.
Acrescente o pimentão, a cebola branca e as azeitonas. Mexa bem e delicadamente para incorporar bem os sabores.
Dica: A cebola branca pode ser substituída pela cebola roxa e as azeitonas verdes, por azeitonas pretas.
Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes. Prove e acerte o sal. Mexa delicadamente, para incorporar muito bem os sabores.
Dica: Prefira mexer com uma colher de silicone. Assim os vegetais delicados ficarão inteiros.
Depois de misturada, sua salada de bacalhau desfiado está pronta. Leve e muito saborosa, perfeita para uma entrada ou um acompanhamento. Faça e nos conte o que achou dessa receita.
Se você gostou da receita de Salada de bacalhau desfiado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bacalhau.
Agora que você já sabe como fazer esta deliciosa receita de salada de bacalhau desfiado, o que você acha de experimentar outras receitas com o peixe? Aqui abaixo separamos algumas das que mais gostamos para vocês:
- Receita de Brandade de bacalhau
- Receita de Salpicão de bacalhau
- Receita de Escondidinho de bacalhau