A salada de batata alemã chama-se kartoffelsalat e é extremamente deliciosa! Há diversas variações desta salada de batata na Alemanha, dependendo da região. Algumas levam mostarda, pedaços de pepino, vinagre de vinho ou de maçã, caldo de legumes e por aí vai... O importante é que o ingrediente principal (a batata) sempre se destaca no sabor com todas essas combinações!
A receita de kartoffelsalat que teremos aqui é uma versão da salada com maionese! Acompanhe o passo a passo dessa deliciosa salada de batata alemã com maionese, através das fotos abaixo, aqui no TudoReceitas!
Cozinhe as batatas (com casca) com água, sal e folhas de louro por aproximadamente por 25 a 30 minutos.
Dica: Espete uma faca ou um garfo para verificar se a batata já está cozida. Caso ainda não esteja, deixe mais alguns minutos no fogo.
Enquanto isso, frite o bacon picado na sua própria gordura até dourar levemente. Escorra e reserve.
Dica: Se o bacon utilizado tiver pouca gordura, coloque um pouco de banha ou de óleo para fritar mais facilmente.
Prepare o molho num bowl, juntando o azeite de oliva, o vinagre, a cebola roxa picada, a pimenta do reino (a gosto), os picles picados, a salsa picada (a gosto), a maionese e a mostarda.
Dica: Pode substituir os picles por pepinos finos (frescos) picados.
Corte as batatas em cubos grandes e misture-as delicadamente ao molho preparado com a maionese. Adicione metade do bacon frito e acerte o sal, se for necessário.
Para servir, decore com o bacon restante e salsa picada. De preferência, sirva a sua salada de batata ainda quente e você terá um excelente acompanhamento para carnes assadas e grelhadas. Espero que gostem dessa salada de batata alemã com maionese! Bom apetite!
Procurando mais receitas de salada de batata? Veja estas sugestões:
- Salada de batata com cenoura e maionese
- Salada de batata alemã
Dica: Se preferir, substitua a salsa por folhinhas de endro. Ficará bem apresentável!
Se você gostou da receita de Salada de batata alemã com maionese, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Salada de batata. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas alemãs.