Apresentando para você mais uma salada de verão maravilhosa: a salada de batata com atum e ovo, nesta ocasião preparada sem maionese. Uma opção light para quem cuida da alimentação e procura receitas de saladas fáceis e práticas de preparar.
Para fazer esta nossa sugestão você precisa de batata, ovo, atum, cebola, tomate, pimentão assado e azeitonas. O tempero é feito com um fio de azeite e uma pitada de sal. O resultado é uma salada de batata com ovo e atum perfeita para servir como entrada ou almoço, seja em casa, no trabalho ou na praia.
Confira abaixo como fazer salada de atum com legumes passo a passo em fotos e prepare logo!
Lave bem as batatas e coloque numa panela junto com os ovos, para cozinhar ao mesmo tempo e agilizar o preparo. Cubra com água abundante, adicione 1 colher de sopa de sal e leve ao fogo médio.
Após ferver por 12 minutos retire os ovos, que já estão no ponto, e deixe cozinhar as batatas por mais 10 minutos ou até ficarem macias.
Enquanto isso prepare os restantes legumes: descasque as cebolas e corte em fatias, como na fotografia.
Dica: Recomendamos usar cebola pérola porque o seu sabor é mais delicado e doce, ideal para comer crua. Você também pode usar cebola roxa ou cebola comum.
Lave os tomates e pique em pedaços com ou sem sementes, como você preferir.
Dica: Evite usar tomate muito maduro, para que ele não desmanche nesta salada de batata.
Pegue os pimentões assados e pique finamente, como na fotografia. Eles vão conferir um gostinho defumado muito gostoso nesta salada de batata simples!
- Veja como fazer pimentão assado rápido e pimentão defumado.
Depois de cozinhar as batatas, escorra a água delas e retire a pele facilmente, simplesmente puxando ela com a ajuda de uma faca. Pique as batatas em pedaços e coloque no prato em que vai servir esta salada morna.
Em seguida descasque os ovos, pique em pedaços e coloque junto com as batatas.
Termine de montar esta salada adicionando também as cebolas, os tomates, os pimentões e o atum escorrido e desfeito em pedacinhos. Regue com um fio de azeite e polvilhe sal a gosto.
Por fim adicione algumas azeitonas e está pronta sua deliciosa salada de atum com batata e ovo! Sirva em seguida, pois esta salada é mais gostosa enquanto a batata ainda está morna, e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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