Receita de Salada de berinjela com atum
As saladas são uma boa forma de nos alimentarmos de uma forma saudável, e ao contrário do que muito pensam não têm de ser aborrecidas e sem sabor. Temos vários tipos de saladas muito saborosas e ao mesmo tempo deliciosas. Em TudoReceitas.com apresentamos-lhe esta magnifica salada de berinjela com atum. Tome nota!
Prepare todos os ingredientes.
Corte a berinjela em rodelas médias, coloque-a em um refratário e polvilhe cada rodela com um pouco de azeite de oliva, sal e pimenta. Asse no forno a 180 graus por 10 minutos ou mais dependendo de cozimento desejado
Em uma tigela, corte em pedaços (corte à mão) a alface e deixe de molho com um pouco de vinagre e água, isto servirá para limpar a alface. Deixe por 15 minutos aproximadamente. Retire da água e escorra com um pouco de papel toalha.
Em uma tábua, corte a cebola em juliana.
Misture a alface picada e a cebola, o ideal é que estejam bem misturadas na preparação
Em cima da mistura de alface e cebola adicione o abacate em cubos de tamanho médio, o atum e em volta as berinjelas por como uma espécie de coroa, onde o centro é atum. Retifique o sal e pimenta e o prato está terminado.
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