A combinação de beterraba e cenoura é um clássico! Mas, para você que está procurando uma combinação diferente pra fazer na salada de beterraba, que tal incluir laranja-baía e deixar sua salada bem leve e fresca? Esta é a nossa sugestão do dia aqui no TudoReceitas!
Cheia de texturas, essa salada tem alcaparras e cebola roxa entre os ingredientes, trazendo muitos sabores para quem está procurando uma receita pra sair da rotina. E o melhor: é muito fácil de fazer!
Confira o passo a passo dessa receita de salada de beterraba diferente (sem cenoura), perfeita para servir de entrada ou acompanhamento das suas refeições em qualquer momento do ano.
Separe os ingredientes da sua salada de beterraba. Lave, descasque e corte a beterraba em meias luas mais grossas, a cebola em meias-luas finas e descasque e fatie a laranja em gomos.
Para fatiar a laranja em gomos sem a parte branca (que é responsável por amargar) assista este nosso vídeo!
Coloque a beterraba cortada em uma panela e cubra com água. Leve ao fogo e cozinhe até ela ficar macia, mas ainda firme. Deixe esfriar completamente para continuar o preparo desta receita de salada de beterraba cozida com cebola, laranja e alcaparras.
Após o passo anterior, em um prato ou tigela coloque a laranja, as alcaparras, a cebola e a beterraba.
Tempere com o azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
Finalize com as folhinhas de coentro e sua salada de beterraba diferente está pronta! Sirva como entrada ou acompanhamento de diversos pratos, incluindo churrasco, e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Procurando mais ideias de como se pode comer beterraba? Veja:
- Suco de beterraba com laranja e cenoura
- Maionese de beterraba simples
- Frango com beterraba
Se você gostou da receita de Salada de beterraba diferente, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de saladas leves.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 9 kcal
- Proteínas: 1,5 g
- Gorduras: 7 g
- Carboidratos: 8 g
- Fibra: 2,5 g