Esta receita de salada morna de brócolis com figo é uma coringa para servir algo diferente no dia a dia ou numa ocasião especial! Com apenas 3 ingredientes (além de azeite e sal), fica pronta em 15 minutos e a sua mistura de texturas e sabores é perfeita para acompanhar qualquer refeição.
Comece por lavar bem o brócolis e os figos e seque os figos. Corte o brócolis em pedaços e cada figo em 8 partes ou fatie.
Dica: No caso de usar figos frescos, prefira os que estão menos maduros pois assim não irão desmanchar tanto. Se estiver usando figos secos, coloque hidratando em água fervente por 30 minutos.
Leve ao fogo uma frigideira com o azeite e, quando estiver quente, coloque os figos e as nozes. Cozinhe por 1 minuto e retire para o bowl de servir, deixando na frigideira o máximo de azeite que conseguir.
Adicione os brócolis à frigideira, tempere com sal e salteie por 5-7 minutos ou até ficarem macios. Coloque no bowl e tampe por 1-2 minutos, para que terminem de cozinhar no próprio calor.
Dica: Para saber se os brócolis estão macios, pique com uma faca ou garfo.
Misture os ingredientes e está pronta esta deliciosa receita de salada de figo com nozes e brócolis! Sirva como acompanhamento da sua proteína preferida e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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