A salada de brócolis com tomate é uma receita vegetariana que traz diversas vitaminas e nutrientes. O brócolis é considerado um "super alimento" por ser um forte antioxidante, abaixa os níveis de colesterol e é uma fonte de fibra.
As saladas também são uma ótima opção para os dias quentes, pois são mais leves e não deixam com aquela sensação de "empanzinado". Continue aqui no TudoReceitas e prepare a sua saudável e deliciosa salada de brócolis com tomate cereja!
Reúna e organize todos os ingredientes para preparar a sua salada de brócolis com tomate.
Cozinhe o brócolis inteiro em água fervendo com um pouco de sal. Deixe cozinhar por 10-12 minutos e escorra.
Dica: Após cozinhar o brócolis, mergulhe ele em água fria ou gelada para parar o cozimento.
Em um frigideira refogue o alho e os tomates cortados na metade. Adicione um pouco de sal e pimenta-do-reino.
Corte o brócolis em pequenas árvores e adicione os tomates cereja salteados. Deixe o alho à parte.
Para finalizar essa receita de salada de brócolis e tomate você deve adicionar um pouco mais de azeite, sal, pimenta-do-reino e um pouquinho de vinagre de vinho branco.
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- Receita de Salada de tomate, cebola e pimentão.
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Dica: Se você quiser fazer um molhinho diferente para essa salada pode fazer uma mistura de 2 colheres de sopa de mel, 1 xícara de balsâmico, uma pitadinha de sal e pimenta-do-reino. Fica uma delícia e dá um toque agridoce!
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