Esta salada de cenoura e brócolis é uma opção deliciosa para quem procura incluir mais vegetais no seu cardápio. Você pode preparar esta receita de brócolis com cenoura para substituir o habitual acompanhamento de arroz ou macarrão e assim conseguir uma opção low carb e bem prática. Desfrute dos nutrientes dos legumes sem abdicar de todo o sabor à sua mesa, siga esta receita de salada de brócolis e cenoura bem fácil do TudoReceitas!
Comece por lavar o brócolis e cortar em floretes ou pedaços menores. Descasque as cenouras e corte em palitinhos.
Cozinhe os dois legumes em água abundante com o tablete de caldo por 5-10 minutos. Retire e passe por água fria, para parar o cozimento. Deixe escorrendo.
Leve ao fogo uma frigideira com o azeite e, quando estiver quente, adicione o brócolis e as cenouras. Acrescente o gergelim e tempere com a calabresa e sal também, se achar necessário. Salteie por 1-2 minutos e desligue o fogo.
Coloque em uma tigela e Sua salada de brócolis com cenoura está pronta a servir! Agora que você sabe como cozinhar brócolis e cenoura, acompanhe com uma proteína ao seu gosto, como almôndegas de quinoa ou tofu defumado.
Quer descobrir mais receitas com brócolis e cenoura? Confira estas opções:
- Brócolis refogado com cenoura;
- Macarrão com brócolis e cenoura;
- Arroz integral com brócolis e cenoura.
Se você gostou da receita de Salada de brócolis e cenoura, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Brócolis.