O bulgur é um ingrediente feito de trigo, muito semelhante ao cuscuz. Esta receita saudável é um prato muito original, pouco conhecido, que inclui um alimento muito nutritivo e ideal para incluir na nossa dieta. Assim como o cuscuz, com o bulgur você pode preparar muitos pratos, mas neste caso, o TudoReceitas sugere uma receita de salada de bulgur deliciosa!
Para fazer salada de bulgur, coemce por colocar a água com sal para ferver em uma panela. Cozinhe o bulgur durante 15 minutos. Escorra-o e deixe-o esfriar na geladeira.
Dica: Bulgur é um alimento feito de trigo que também é muitas vezes chamada de triguilho. Na aparência é semelhante à quinoa ou cuscuz e é uma comida que traz grandes benefícios por ser rica em carboidratos e por ter um baixo teor de gordura.
Em uma panela, cozinhe os camarões em água fervente com sal. Escorra e reserve.
Pique o tomate em pequenos pedaços, corte a alface em tirinhas e esmague as avelãs com um almofariz.
Dica: Lembre-se de cortar a alface com uma faca de cerâmica, plástico ou com a mão, para não oxidar rapidamente.
Para fazer o molho da salada de bulgur, em uma tigela adicione a mostarda e o azeite de oliva e bata bem.
Junte todos os ingredientes da salada, adicione o vinagre, misture e sirva com o molho. Se preferir, também pode usar o clássico molho de mostarda e mel ou vinagrete de laranja para completar esta salada.
Desfrute dessa salada de bulgur como prato principal e compartilhe essa opção saudável com quem você mais ama.
Se você gosta deste tipo de receitas, você também pode dar uma olhada em:
- Salada de trigo de kibe e atum
- Salada de quinoa simples
- Salada de frango com cuscuz marroquino
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