Receita de Salada de espinafre e trigo com vinagrete balsâmico
Se gosta de saladas não pode perder esta sugestão! Trata-se de uma junção de legumes com um maravilho vinagrete balsâmico. O ator principal desta receita é o espinafre mas não fica por aqui. O TudoReceitas sugere-lhe esta magnifica receita de uma salada de espinafre e trigo com vinagrete balsâmico. Tome nota!
- Salada
- Vinagrete
Prepare todos os ingredientes. Corte a cebola em cubinhos pequenos, o pepino e o tomate mas sem sementes.
Em uma panela com água fervente e sal, adicione o espinafre por 1 minuto.
Após este tempo, retire os espinafres e coloque-os imediatamente em uma taça com água e gelo, isto ajuda a parar o cozimento e a que a cor do espinafre se intensifique. Deixe por 1 min, escorra e reserve.
Hidrate o trigo com água morna, deixe descansar até que seja absorvida a água e o trigo fique al dente.
Para o vinagrete, em uma tigela, adicione o vinagre, açúcar, uma pitada de sal e pimenta, misture até ficar homogêneo.
Adicione azeite de oliva em fio, enquanto bate rapidamente. Esta é uma mistura instável por isso deve bater sempre antes de usar.
Misture todos os ingredientes, temperando-os com sal e pimenta.
Sirva em um prato fundo e cubra com o vinagrete.
Se você gostou da receita de Salada de espinafre e trigo com vinagrete balsâmico, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Saladas saudáveis.
