Esta deliciosa salada de frango com gengibre é uma opção perfeita para a hora do jantar. O sabor característico do gengibre, levemente doce, picante e refrescante, combina perfeitamente com os restantes ingredientes desta salada de frango. É uma receita saudável e leve, perfeita para aquelas pessoas que seguem uma dieta saudável e procuram emagrecer.
Para preparar esta receita nutritiva, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.
Em uma frigideira com o óleo, cozinhe o gengibre picado em fogo muito baixo por 2 minutos, mexendo constantemente para evitar queimar. Retire o gengibre e reserve.
O passo seguinte da salada de frango com gengibre é cozinhar nesse óleo aromatizado os peitos de frango temperados com sal e pimenta.
Quando a carne estiver cozinhada mas ainda macia, acrescente os pedacinhos de gengibre, deixe dourar um pouco e desligue o fogo.
Prepare agora os restantes ingredientes desta saborosa salada de frango: descasque a laranja, retire-lhe a parte branca e corte a polpa em gomos, como na fotografia.
Lave as folhas de alface, escorra e corte em pedaços com as mãos. Lave e corte em rodelas o tomate e coloque em uma tigela junto com a laranja e a alface. Misture tudo e tempere com suco de limão, óleo ou azeite de oliva, sal e pimenta.
Finalmente sirva a salada de frango com gengibre, colocando o peito de frango cortado em rodelas sobre a salada e acrescentando o abacate descascado e cortado em rodelas, também ele temperado com sal e pimenta. Bom apetite!
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