Os ovos de codorna, apesar de pequenos, são um alimento muito nutritivo e contêm mais proteína, vitamina B1, ferro e potássio que os ovos de galinha. Com ovos de codorna você pode preparar uma deliciosa salada para churrasco que vai deixar todos com vontade de provar. Pensando nisso, aqui no TudoReceitas compartilhamos com você esta receita de salada de ovo de codorna para churrasco passo a passo em fotos com ingredientes simples.
Veja como cozinhar ovo de codorna para fazer salada com ovo de codorna cozido, repolho branco, repolho roxo, alface, cenoura, maçã e semente de abóbora. O tempero é bem simples, com azeite de oliva, vinagre e sal. Confira abaixo todos os detalhes e experimente!
Primeiramente reúna os ingredientes da salada de ovo de codorna simples. É importante ter todos os elementos à disposição para facilitar o preparo, garantindo que cada componente esteja fresco e pronto para uso.
Dica: Se você quiser pode substituir as sementes de abóbora por sementes de girassol, de gergelim ou outras.
Em seguida, ferva os ovos de codorna por 5-6 minutos. Escorra e coloque numa vasilha com água fria para que esfriem mais rapidamente. Isso ajuda a interromper o cozimento e facilita a remoção das cascas mais tarde.
Dica: Coloque 1 colher de chá na água fervente, esse é um truque para descascar ovos mais facilmente.
Enquanto isso, descasque e pique a maçã em cubinhos, como na fotografia. A maçã adiciona uma textura crocante e um sabor levemente adocicado à salada, equilibrando os demais ingredientes.
Dica: Se você estiver usando maçã verde ou outra variedade de maçã mais durinha, pode ralar ela em vez de picar.
Coloque num bowl os demais ingredientes desta salada leve e saudável: os repolhos, a alface, a cenoura e as sementes de abóbora. Junte a maçã e tempere tudo com azeite de oliva, vinagre e sal a gosto. Ajuste os temperos conforme sua preferência, considerando a combinação dos sabores.
Descasque os ovos de codorna e corte em metades, para usar como decoração desta salada de churrasco fácil. Os ovos devem estar frios para facilitar o descasque e evitar que se quebrem.
Arrume os ovos por cima da salada de repolho, polvilhe mais algumas sementes e está pronta sua salada para churrasco! Reserve na geladeira até ao momento de servir e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Esta salada é uma excelente opção não apenas para churrascos, mas também para refeições leves e nutritivas ao longo da semana. Confira também estas receitas com ovo de codorna:
- Espetinho de ovo de codorna com tomate cereja
- Cogumelos recheados com ovo de codorna
- Ovos de codorna em conserva
Ao experimentar essas receitas, você poderá explorar novas formas de incluir ovos de codorna em sua dieta, aproveitando todos os benefícios nutricionais que oferecem.
Se você gostou da receita de Salada de ovo de codorna para churrasco, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de saladas saudáveis.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 98,5 kcal
- Proteínas: 3,5 g
- Gorduras: 6,8 g
- Carboidratos: 7,3 g
- Fibra: 1,8 g