Se está buscando receitas deliciosas para os dias quentes, as saladas com fruta são uma excelente opção. Esta receita de salada de pêssego com presunto de Parma é uma opção leve e refrescante que vai surpreender os seus convidados! Confira como preparar esse acompanhamento ou jantar leve no passo a passo do TudoReceitas!
- Para o molho
Comece por reunir todos os ingredientes necessários para preparar essa salada de pêssegos com presunto de Parma.
Descasque os pêssegos e parta cada um ao meio. Retire o caroço e leve-os ao forno a 200 ° C com um fiozinho de azeite. Deixe cozinhar por 20 minutos.
Enquanto os pêssegos assam, prepare um molho com suco de limão, azeite de oliva, um pouco de sal, um pouco de pimenta do reino e hortelã picada. Junte a rúcula ao molho e mexa bem para que os sabores se distribuam.
Retire os pêssegos do forno, deixe esfriar e coloque-os em um prato juntamente com a mussarela. Acompanhe com a rúcula e com o presunto de parma fatiado.
Dica: Se desejar, também pode grelhar os pêssegos no churrasco.
Sua salada de pêssego está pronta a servir! Surpreenda os seus amigos com essa iguaria exótica.
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Bom apetite!
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