Receita de Salada de quiabo

Receita de Salada de quiabo

Quiabo é um vegetal muito apreciado pelos brasileiros, está presente em quase todas as mesas. Pode ser feito refogado, cozido, assado, com carnes e até em saladas. Nessa de salada de quiabo cozido e sequinho, vamos incluir outros ingredientes para adicionar novos sabores e texturas como: milho, pimentão, tomates, amêndoas e alguns temperos, o resultado é incrível!

Acompanhe todos os detalhes dessa receita no passo a passo com fotos e aprenda como fazer salada de quiabo!

3 pessoas 30m Acompanhamento Dificuldade muito baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para esportistas, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receita sem lactose, Receita sem glúten, Popular em outras festas, Pouco picante, Ideal acompanhar com vinho tinto, Sem cocção
Ingredientes:
Vai precisar de:
  • Faca
  • Tigela
Como fazer Salada de quiabo:
1

Comece separando os ingredientes. Em seguida corte as pontas dos quiabos, a cebola em cubinhos, assim como o pimentão e os tomates. Corte a cebolinha verde fininha e separe os temperos que usará na salada.

Dica: corte os quiabos somente na hora de preparar a salada.

2

Adicione 200ml de água para ferver. Quando estiver fervente, coloque em um recipiente com o suco de 1 limão e deixe os quiabos na água por uns 6 minutos. Depois desse tempo, retire e corte os quiabos em rodelas.

Dica: esse processo é importante para que o quiabo não fique totalmente cru.

3

Com os quiabos cortados, acrescente o suco de mais 1 limão e mexa bem.

4

Feito isso, acrescente o azeite, o sal e os temperos. Em seguida acrescente os outros ingredientes, reserve as amêndoas e a cebolinha verde. Mexa delicadamente para não amassar os tomates e o pimentão que são delicados. Incorpore tudo muito bem.

5

Em seguida, acrescente a cebolinha verde e as amêndoas. Mexa tudo novamente para incorporar bem os sabores, mas com bastante delicadeza. Os vegetais precisam estar inteiros para que a salada fique bem bonita.

Dica: Mexa com uma espátula de silicone.

6

Com os vegetais bem misturados, transfira a salada para um refratário ou uma tigela bem bonita. Essa salada vai bem com carnes e até ovos. Compartilhe o resultado da sua receita nos comentários e poste suas fotos!

Se você gostou da receita de Salada de quiabo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de salada de legumes.

Descubra outras formas simples de preparar quiabo

O quiabo além de delicioso é super versátil! Se quiser conhecer outras receitas com quiabo, confira as opções que selecionamos para você:

  • Carne moída com quiabo
  • Quiabo refogado com molho
  • Frango com quiabo e angu

Valor nutricional

(por pessoa)

  • Calorias: 15 kcal
  • Proteínas: 4 g
  • Gorduras: 9,3 g
  • Carboidratos: 16 g
  • Fibra: 4 g