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Receita de Salada de quinoa com legumes

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 4 outubro 2017
Receita de Salada de quinoa com legumes

Procurando uma sugestão de prato saudável para o almoço ou jantar? Aprenda com o Tudo Receitas a preparar salada de quinoa com legumes, uma saborosa combinação que não o deixará desiludido! Essa receita pode ser consumida como uma refeição principal ou acompanhamento de uma proteína, você decide! Confira abaixo o preparo de salada de quinoa com legumes e experimente!

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Salteado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo desta receita de salada de quinoa com legumes é reunir os ingredientes.

Receita de Salada de quinoa com legumes - Passo 1
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Comece por lavar muito bem a quinoa até que a água saia transparente.

Receita de Salada de quinoa com legumes - Passo 2
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O passo seguinte desta receita de salada de quinoa com legumes é cozinhar a quinoa em uma panela com água e um pouco de sal, em fogo médio, da mesma forma que se cozinha o arroz.

Receita de Salada de quinoa com legumes - Passo 3
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Enquanto a quinoa cozinha, leve ao fogo médio uma frigideira com um pouco de azeite de oliva, e refogue aí a cebola cortada picada em cubos até que fique transparente.

Receita de Salada de quinoa com legumes - Passo 4
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Acrescente os legumes desta receita de salada de quinoa com legumes e tempere com sal, pimenta e pasta de alho a gosto. Cozinhe por mais 5-10 minutos.

Receita de Salada de quinoa com legumes - Passo 5
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Após o passo anterior, acrescente o vinho branco e oréganos a gosto, para conferir mais sabor a estes legumes. Misture, deixe ferver e desligue o fogo.

Receita de Salada de quinoa com legumes - Passo 6
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Continue preparando a salada de quinoa com legumes: transfira o conteúdo da frigideira para um recipiente e deixe esfriar.

Receita de Salada de quinoa com legumes - Passo 7
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Quando a quinoa estiver cozinhada, adicione-a aos legumes e misture bem para integrar.

Receita de Salada de quinoa com legumes - Passo 8
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Finalmente sirva a salada de quinoa com legumes polvilhada com queijo parmesão ralado e aprecie como refeição principal, ou acompanhamento de alguma proteína. Bom apetite!

Receita de Salada de quinoa com legumes - Passo 9

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