Receita de Salada de quinoa com legumes
Procurando uma sugestão de prato saudável para o almoço ou jantar? Aprenda com o Tudo Receitas a preparar salada de quinoa com legumes, uma saborosa combinação que não o deixará desiludido! Essa receita pode ser consumida como uma refeição principal ou acompanhamento de uma proteína, você decide! Confira abaixo o preparo de salada de quinoa com legumes e experimente!
O primeiro passo desta receita de salada de quinoa com legumes é reunir os ingredientes.
Comece por lavar muito bem a quinoa até que a água saia transparente.
O passo seguinte desta receita de salada de quinoa com legumes é cozinhar a quinoa em uma panela com água e um pouco de sal, em fogo médio, da mesma forma que se cozinha o arroz.
Enquanto a quinoa cozinha, leve ao fogo médio uma frigideira com um pouco de azeite de oliva, e refogue aí a cebola cortada picada em cubos até que fique transparente.
Acrescente os legumes desta receita de salada de quinoa com legumes e tempere com sal, pimenta e pasta de alho a gosto. Cozinhe por mais 5-10 minutos.
Após o passo anterior, acrescente o vinho branco e oréganos a gosto, para conferir mais sabor a estes legumes. Misture, deixe ferver e desligue o fogo.
Continue preparando a salada de quinoa com legumes: transfira o conteúdo da frigideira para um recipiente e deixe esfriar.
Quando a quinoa estiver cozinhada, adicione-a aos legumes e misture bem para integrar.
Finalmente sirva a salada de quinoa com legumes polvilhada com queijo parmesão ralado e aprecie como refeição principal, ou acompanhamento de alguma proteína. Bom apetite!
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