A salada de repolho americana, também conhecida como salada coleslaw, tem sua origem no Império Romano. Mais tarde foi introduzida nos Estados Unidos, tornando-se uma das saladas mais mais famosas no sul desse país. A coleslaw combina repolho branco ou roxo com cenoura e geralmente é temperada com vinagre e maionese. Confira abaixo o preparo desta salada de repolho americana preparada pelo TudoReceitas.com e prepare você também em sua casa!
Antes de fazer esta receita americana, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes. Você deverá cortar o repolho em tiras e ralar a cenoura.
Em uma frigideira em fogo médio, doure as sementes de mostarda por 1 minuto. Este passo consiste em ativar o sabor delas.
Separadamente, em uma tigela prepare o molho da salada de repolho americana: misture muito bem a maionese, o vinagre e o açúcar, até obter uma mistura homogênea. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Coloque a cenoura e o repolho em uma tigela, acrescente o molho anterior e misture tudo. Corrija o sabor com sal e pimenta.
Finalmente sirva a salada de repolho americana com a cebolinha picada e as sementes de mostarda. É uma ótima receita para servir como entrada ou acompanhamento de, por exemplo, costela suína no forno ao estilo americano. Bom apetite!
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