Nesta receita, vamos explorar os sabores vibrantes e saudáveis da salada de repolho com gergelim e shoyu. Esta combinação única de ingredientes frescos e molho de soja proporciona uma explosão de sabor que vai encantar seu paladar. Prepare-se para uma experiência gastronômica equilibrada, onde a crocância do repolho e do gergelim, se encontra com a doçura do shoyu, criando uma salada irresistível e nutritiva. Siga cada passo desta receita e descubra como é fácil transformar ingredientes simples em ema refeição deliciosa!
Acompanhe no nosso passo a passo todos os detalhes dessa receita e aprenda como fazer salada de repolho com shoyu!
- Para o molho
- Frigideira
- Refratário
Comece separando os alimentos para o preparo da salada de repolho simples. Higienize bem os repolhos, corte em tiras. Corte as cebolas em pedaços pequenos e separe os ingredientes líquidos.
Dica: pode ser usado somente um tipo de repolho se preferir.
Lave bem os repolhos, como ele será utilizado cru, precisa estar bem higienizado. Coloque em um escorredor de macarrão e deixe escorrer o excesso de água.
Para o molho, misture o shoyu, vinagre, azeite e sal. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
Dica: pode acrescentar temperos e pimenta da sua preferência ao molho.
Aqueça uma frigideira e em fogo baixo, torre o gergelim. Esse processo é rápido, tome cuidado para não passar do ponto.
Dica: o gergelim branco pode ser substituído pelo preto.
Misture o repolho com o molho de shoyu, mexendo delicadamente para incorporar sabor. Transfira para uma travessa e finalize com o gergelim.
Sua salada de repolho com gergelim e shoyu está pronta! Fica ótima servida como entrada ou acompanhada de algum de carne. Conte nos comentários o que você achou dessa receita!
Se você gostou da receita de Salada de repolho com shoyu, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de saladas saudáveis.
O repolho além de delicioso e versátil, é também muito saudável. Rico em vitaminas C e nutrientes antioxidantes, possui grande quantidade de fibras e auxilia na redução do colesterol ruim no sangue. Se você quer saber como incluir o repolho em sua dieta, selecionamos algumas receitas fáceis para você, confira:
- Salada de repolho e cenoura: uma salada cremosa, que leva creme de leite e mostarda.
- Salada de repolho cru agridoce: se você gosta de um toque adocicado, experimente salada de repolho oriental.
- Salada de repolho com gengibre: nessa receita adicionamos gengibre, que combina super bem com o repolho, e tomate, que traz frescor a salada.
- Salada de repolho com manga: para quem gosta incluir frutas nas saladas, essa é uma combinação muito gostosa!
- Salada de repolho refogado: também é possível preparar uma salada utilizando repolho previamente refogado, fica leve e gostoso!
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 111,7 kcal
- Proteínas: 4,2 g
- Gorduras: 8 g
- Carboidratos: 7,5 g
- Fibra: 2,5 g