O repolho roxo é um legume que confere um toque de cor interessante a qualquer prato. Nesta salada saudável e vegana é utilizado cru, de forma a manter seu sabor, crocância e nutrientes. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar salada de repolho roxo com abacaxi, confira abaixo o passo a passo!
Para preparar esta salada de repolho roxo com abacaxi, prepare os ingredientes.
Descasque o abacaxi e o pepino e corte-os em pedaços médios.
Misture-os em uma tigela junto com o repolho roxo cortado em tiras.
Tempere esta salada com o vinagre, o azeite, sal e pimenta a gosto. Misture tudo.
Finalmente, sirva a salada de repolho roxo com abacaxi com folhas de hortelã cortadas em tiras finas. É ideal para comer sozinha ou para acompanhar pratos de peixe grelhado. Bom apetite!
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