Você já ouviu falar no macarrão risoni (também chamado de orzo e risone)? Esse é um tipo de macarrão italiano que parece arroz e vai bem em diversos pratos: saladas, macarronada, sopas, entre outros. Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer risoni simples e gostoso, perfeito para os dias de verão!
Nesta salada de risoni vai tomate, pimentão vermelho, pimentão verde, milho, sementes de gergelim, sementes de papoula e temperos simples. O resultado é uma salada colorida, leve e saborosa que pode ser servida morna ou fria.
Se você não sabe como cozinhar risoni porque esse ingrediente é novidade para você, não se preocupe! Confira abaixo todos os detalhes desta receita de risoni com legumes e prepare bem facilmente com nosso passo a passo em fotos.
Leve ao fogo alto uma panela com água até metade e espere ferver. Nesse momento coloque a massa risoni e o sal deixe cozinhar até ficar al dente (nem cru nem muito mole). Escorra a água e coloque o risoni em um bowl.
Dica: Em caso de dúvidas em relação ao tempo que o risoni leva para cozer confira as instruções na embalagem.
Agora prepare os legumes desta salada saudável: retire as sementes dos tomates e a parte branca do interior dos pimentões e pique estes legumes em pedaços médios.
Escorra o milho e, usando uma peneira, passe por água para enxaguar. Coloque no bowl do risoni, junte também os tomate e os pimentões e polvilhe as sementes de gergelim e de papoula. Tempere com sal a gosto, regue com um fio de azeite, misture tudo e está pronta!
Você pode servir esta salada de risoni simples em seguida, como acompanhamento da sua refeição, ou reservar no frio para servir geladinha. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!
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- Salada de macarrão parafuso simples
- Salada de macarrão simples com maionese
- Salada de macarrão com atum e maionese
Dica: Esta salada também combina com churrasco, não hesite em preparar!
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