Receita de Salada de risoni com tomate

Receita de Salada de risoni com tomate

Você já ouviu falar no macarrão risoni (também chamado de orzo e risone)? Esse é um tipo de macarrão italiano que parece arroz e vai bem em diversos pratos: saladas, macarronada, sopas, entre outros. Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer risoni simples e gostoso, perfeito para os dias de verão!

Nesta salada de risoni vai tomate, pimentão vermelho, pimentão verde, milho, sementes de gergelim, sementes de papoula e temperos simples. O resultado é uma salada colorida, leve e saborosa que pode ser servida morna ou fria.

Se você não sabe como cozinhar risoni porque esse ingrediente é novidade para você, não se preocupe! Confira abaixo todos os detalhes desta receita de risoni com legumes e prepare bem facilmente com nosso passo a passo em fotos.

4 convidados 15m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receita sem lactose, Receita sem glúten, Popular na Primavera-Verão, Cozido
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Leve ao fogo alto uma panela com água até metade e espere ferver. Nesse momento coloque a massa risoni e o sal deixe cozinhar até ficar al dente (nem cru nem muito mole). Escorra a água e coloque o risoni em um bowl.

Dica: Em caso de dúvidas em relação ao tempo que o risoni leva para cozer confira as instruções na embalagem.

Imagem: menucriativo.com
2

Agora prepare os legumes desta salada saudável: retire as sementes dos tomates e a parte branca do interior dos pimentões e pique estes legumes em pedaços médios.

3

Escorra o milho e, usando uma peneira, passe por água para enxaguar. Coloque no bowl do risoni, junte também os tomate e os pimentões e polvilhe as sementes de gergelim e de papoula. Tempere com sal a gosto, regue com um fio de azeite, misture tudo e está pronta!

4

Você pode servir esta salada de risoni simples em seguida, como acompanhamento da sua refeição, ou reservar no frio para servir geladinha. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!

Gostou desta sugestão? Confira também esta receita de risoni/orzo: orzo com camarão e aspargos, e estas receitas de salada de macarrão:

  • Salada de macarrão parafuso simples
  • Salada de macarrão simples com maionese
  • Salada de macarrão com atum e maionese

Dica: Esta salada também combina com churrasco, não hesite em preparar!

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