A salada de salmão e pepino é perfeita para servir ao final do dia e conseguir uma refeição leve e saudável, baixa em calorias. Para manter as propriedades do salmão, que é rico em ômega 3, apenas o marinamos com suco de limão. Confira abaixo como fazer esta receita de salada fria, e bom apetite!
Antes de fazer esta receita, o primeiro passo é juntar todos os ingredientes.
Em uma tigela coloque o salmão cortado em tiras e sem pele. Acrescente o suco de limão, sal e pimenta, misture e deixe marinar por 10 minutos, ou até mudar de cor.
Enquanto isso, lave e corte finamente as folhas de alface, descasque o pepino e corte em meias-luas e corte o tomate em cubos. Misture tudo em uma tigela e tempere com sal e pimenta a gosto.
Para temperar a salada fria, prepare um vinagrete com azeite de oliva e vinagre balsâmico misturados. Prove e, se quiser, corrija o sabor com sal e pimenta.
Acrescente o vinagrete e o salmão aos ingredientes na tigela, e misture tudo muito bem.
Finalmente sua salada de salmão e pepino está pronta! Sirva polvilhada com cebolinho picado e amendoim. Experimente e diga-nos o que achou. Bom apetite!
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