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Receita de Salada de tofu com doce de abobrinha

Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 4 outubro 2017
Receita de Salada de tofu com doce de abobrinha

Esta salada de tofu é foi pensada para os vegetarianos e veganos, já que não inclui alimentos de origem animal e é preparada com tofu: um alimento à base de soja, 100% vegetal. Além disso, esta é uma receita sem lactose e sem glúten, sendo também indicada para pessoas intolerantes a essas proteínas. Confira abaixo o preparo da salada de tofu com doce de abobrinha do TudoReceitas.com e delicie-se!

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para vegetarianos, Receita sem lactose, Receita sem glúten
Ingredientes:
  • Para o doce de abobrinha:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes de fazer esta receita vegetariana, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes. Lave a alface e os tomates, desfaça a alface em pedaços menores, corte os tomates em rodelas e os cogumelos em lâminas.

Receita de Salada de tofu com doce de abobrinha - Passo 1
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Para o doce de abobrinha, coloque numa panela a abobrinha cortada em rodelas, o açúcar, a canela e a casca de limão. Cozinhe até obter uma consistência de geleia - se tiver dúvidas, confira a receita de doce de abobrinha.

Receita de Salada de tofu com doce de abobrinha - Passo 2
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Com o doce pronto, prepare os restantes ingredientes desta salada de tofu: em uma tigela coloque a alface, o tomate, os cogumelos e o tofu cortado em cubos pequenos.

Receita de Salada de tofu com doce de abobrinha - Passo 3
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Tempere com o azeite, o vinagre balsâmico, sal e pimenta a gosto.

Receita de Salada de tofu com doce de abobrinha - Passo 4
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Sirva a salada de tofu com doce de abobrinha, o resultado é uma salada fresca e doce, à qual será difícil resistir! Se quiser acompanhe também com brócolis salteados, assim terá um prato 100% nutritivo.

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Receita de Salada de tofu com doce de abobrinha - Passo 5

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Filipe Costa
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