A receita de salada de vagem com presunto e ovo cozido é um prato completo. Fornece fibras, proteínas, vitaminas, baixo teor de gordura e, melhor de tudo, é uma receita simples que pode ser preparada em muito pouco tempo. Esta vagem salteada é temperada com um pouco de alho, mas você pode substitui este ingrediente por cebola ou cebolinha. Continue no TudoReceitas e aprenda a fazer esta delícia!
Comece por reunir todos os ingredientes para preparar a salada de vagem com presunto e ovo cozido.
Para começar esta receita de vagem, cozinhe o ovo em água fervente abundante. Deixe cozer por 10 minutos. Passado esse tempo, passe o ovo por água fria, retire a casca e reserve.
Corte as extremidades da vagem e os fios (se necessário). Cozinhe a vagem em bastante água fervente com um pouco de sal durante 9 minutos. Depois de cozida, passe o legume por água fria e reserve.
Descasque, pique e refogue o alho em uma panela com 2 colheres de sopa de azeite de oliva. Deixe dourar por 3 minutos em fogo baixo.
Em seguida, adicione e refogue a vagem. Tempere com um pouco de pimenta do reino e deixe cozinhar por 2 minutos.
Dica: Não é necessário acrescentar sal, uma vez que o presunto é salgado e confere um gosto perfeito ao preparado.
Corte o presunto serrano em pedaços e o ovo em cubinhos e junte os dois ingredientes ao salteado de vagem. Misture bem e a receita de vagem com presunto e ovo está pronta para comer.
Desfrute desta deliciosa salada de vagem com presunto e ovo cozido na hora do jantar ou, se preferir, como entrada antes da refeição principal.
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