A salada russa ou salada fria é uma refeição muito simples de se fazer e, ao mesmo tempo, é uma excelente alternativa para os dias de maior calor em que queremos comer algo leve e refrescante. Podemos variar e adaptar esta receita conforme os nossos gostos e ingredientes preferidos. No TudoReceitas.com, preparamos uma deliciosa receita de salada russa. Confira!
Prepare todos os ingredientes, garantindo que estão frescos e de boa qualidade para um sabor ainda mais autêntico.
Coloque uma panela funda com água em fogo baixo. Assim que a água começar a ferver, adicione os vegetais, como cenouras e ervilhas. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que estejam macios. Retire e reserve, permitindo que esfriem naturalmente.
Corte as batatas em cubos médios. Coloque em uma panela funda e leve ao fogo médio até que estejam cozidas. É importante que as batatas não fiquem muito moles, para manter a textura da salada.
Corte as salsichas em rodelas e coloque em uma frigideira com um pouco de manteiga. Refogue por uns minutos até que fiquem douradas. Retire e reserve, deixando-as esfriar ligeiramente.
Rale a cebola com a ajuda de um ralador e misture com a maionese, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes. Este molho dará um toque cremoso e saboroso à salada.
Em uma tigela grande, misture as batatas e os legumes cozidos. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
Acrescente as salsichas douradas e a mistura de maionese. Misture até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. Se desejar, adicione um toque de mostarda para um sabor adicional.
Sirva a salada fazendo uma cama de alface e colocando a salada russa por cima. Para finalizar, polvilhe com um pouco de salsinha ou coentros frescos. Para uma apresentação ainda mais bonita, decore com rodelas de ovo cozido. Bom proveito!
Se você gostou da receita de Salada russa, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de salada de batata.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 92 kcal
- Proteínas: 16,5 g
- Gorduras: 62 g
- Carboidratos: 74 g
- Fibra: 9,5 g