O salame ou salaminho de chocolate é um doce durinho muito apreciado, sobretudo por adeptos de chocolate! Ele pode ser servido à sua família, convidados ou embrulhado e oferecido como presente. Aprenda com o TudoReceitas a preparar salaminho de chocolate!
O primeiro passo da receita de salaminho de chocolate consiste em picar os biscoitos maizena grosseiramente. Você pode fazer isso à mão, na liquidificadora ou colocando os biscoitos em um saco e batendo-lhes com o rolo da massa. Certifique-se de que os pedaços não fiquem muito pequenos, pois eles devem agregar textura ao doce final.
Numa tigela grande misture o chocolate em pó com o leite condensado, até obter um creme homogêneo. Adicione a manteiga, os biscoitos e noz ou amendoim picados (opcional) e mexa. Se preferir, pode incluir também uma colher de cacau em pó para intensificar o sabor do chocolate. Isso trará um toque mais robusto ao seu salaminho.
O resultado deverá ser uma pasta mais ou menos consistente. Estenda um papel alumínio e, sobre ele, disponha a massa de salaminho de chocolate em formato de cilindro. Embrulhe com o papel alumínio. Para dar um acabamento mais profissional, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro sobre o papel antes de enrolar, criando uma crosta doce ao redor do salaminho.
Coloque o salaminho de chocolate na geladeira, no mínimo 3 horas, para ganhar consistência. Durante este tempo, o doce vai endurecer e os sabores irão se amalgamar, resultando em uma sobremesa irresistível. Retire, corte fatias grossas e sirva. Bom apetite! Se desejar, acrescente frutas secas como damascos ou passas ao recheio, para um toque especial e diferente.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 661,7 kcal
- Proteínas: 9,7 g
- Gorduras: 28,7 g
- Carboidratos: 91,3 g
- Fibra: 2,8 g