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Receita de Salmão ao alho com aspargos

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Receita de Salmão ao alho com aspargos

A combinação de salmão e aspargos sempre sugere um prato sofisticado, que você poderá reservar para dias especiais ou preparar em um dia comum, como forma de se presentear a si mesmo. É bem simples preparar esta receita de salmão ao alho com aspargos que apresentamos aqui no TudoReceitas.com, confira abaixo e comprove!

Ingredientes para 1 porção da Salmão ao alho com aspargos:
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Instruções | 15 minutos
1

Comece por reunir os ingredientes desta receita de salmão.

2

Em seguida lave os aspargos e dobre-os, para que se partam naturalmente. Rejeite a metade mais dura.

3

Em uma panela com água fervente, cozinhe os aspargos durante 7 minutos.

4

Enquanto isso, descasque os dentes de alho e amasse com um pouco de sal, até virar uma pasta de alho. Pode fazer isso no liquidificador ou processador, mas o ideal é usar um socador.

5

Em seguida tempere o salmão com sal e pimenta a gosto.

Dica: Neste momento pode adicionar outro tempero a seu gosto, como ervas aromáticas.

6

Leve ao fogo médio uma frigideira com manteiga e, quando derreter, adicione a pasta de alho e o salmão com a pele para cima. Cozinhe o salmão durante cerca de 5-7 minutos de cada lado, para que não seque, e retire para um prato.

7

Aproveite a manteiga com alho para saltear também os aspargos por alguns segundos. Retire e sirva esta receita de salmão ao alho com aspargos em seguida, acompanhada de, por exemplo, purê de batata doce light. Bom apetite!

Se gostou da receita de Salmão ao alho com aspargos, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Salmão.

Informação adicional
  • Custo: Médio
  • Para: Prato principal
  • Cocção: Na grelha
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