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Receita de Salmão ao alho com aspargos

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Receita de Salmão ao alho com aspargos

A combinação de salmão e aspargos sempre sugere um prato sofisticado, que você poderá reservar para dias especiais ou preparar em um dia comum, como forma de se presentear a si mesmo. É bem simples preparar esta receita de salmão ao alho com aspargos que apresentamos aqui no TudoReceitas.com, confira abaixo e comprove!

Ingredientes para 1 porção da Salmão ao alho com aspargos:
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Instruções | 15 minutos
1

Comece por reunir os ingredientes desta receita de salmão.

2

Em seguida lave os aspargos e dobre-os, para que se partam naturalmente. Rejeite a metade mais dura.

3

Em uma panela com água fervente, cozinhe os aspargos durante 7 minutos.

4

Enquanto isso, descasque os dentes de alho e amasse com um pouco de sal, até virar uma pasta de alho. Pode fazer isso no liquidificador ou processador, mas o ideal é usar um socador.

5

Em seguida tempere o salmão com sal e pimenta a gosto.

Dica: Neste momento pode adicionar outro tempero a seu gosto, como ervas aromáticas.

6

Leve ao fogo médio uma frigideira com manteiga e, quando derreter, adicione a pasta de alho e o salmão com a pele para cima. Cozinhe o salmão durante cerca de 5-7 minutos de cada lado, para que não seque, e retire para um prato.

7

Aproveite a manteiga com alho para saltear também os aspargos por alguns segundos. Retire e sirva esta receita de salmão ao alho com aspargos em seguida, acompanhada de, por exemplo, purê de batata doce light. Bom apetite!

8

Se gostou da receita de Salmão ao alho com aspargos, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Salmão ou deixe-se surpreender no nosso Recomendador de receitas.

Informação adicional
  • Custo: Médio
  • Para: Prato principal
  • Cocção: Na grelha
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