Para além do molho de maracujá, outra opção que super combina com salmão é o molho de mostarda e mel. Você pode preparar esse molho facilmente sem levar ele no fogo, basta misturar os ingredientes nas quantidades certas e espalhar no peixe ainda cru, como se fosse um tempero. Depois é só levar para assar no forno e seu salmão ficará bem caramelizado e muito gostoso!
Ficou com água na boca? Aqui no TudoReceitas mostro para você como fazer salmão assado ao molho de mostarda e mel, uma excelente opção para a Semana Santa, para o Dia das Mães ou para receber alguém especial. Você pode ainda acrescentar cebolinho, tomilho, limão ou alcaparras para completar o sabor. Abaixo compartilho com você o passo a passo em fotos e todos os detalhes desta receita de salmão ao molho de mostarda e mel. Experimente!
Ligue o forno nos 200ºC, com calor em cima e em baixo, e tempere os lombos ou postas de salmão com sal e pimenta a gosto.
Dica: Se você quiser pode também adicionar suco de limão para temperar o salmão.
À parte misture os restantes ingredientes: a mostarda, o mel e o azeite. Esse é o molho de mel e mostarda simples para salmão!
Espalhe o molho para salmão no peixe e reserve por 10 minutos, para pegar o sabor. Depois leve para assar no forno nos 200ºC por 15-20 minutos, sem cobrir com papel alumínio.
Dica: Não asse seu salmão por muito mais do que 20 minutos, para evitar que ele fique seco e sem sabor.
Depois do passo anterior está prontinho seu salmão assado suculento com mel e mostarda. Muito fácil, não é mesmo? Sirva este salmão com purê de batata no forno e conte para nós o que achou. Bom apetite!
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