No TudoReceitas.com queremos dar-lhe a conhecer uma saborosa receita de salmão, para que você prepare e surpreenda todos em casa! A receita que sugerimos é salmão com pesto, uma combinação de sabores muito agradável e fácil de confeccionar. Confira abaixo o passo a passo e não deixe de experimentar!
- Molho pesto:
Para preparar esta saborosa receita de salmão com pesto, comece por reunir os ingredientes indicados acima.
Seguidamente prepare o molho pesto: coloque as folhas de manjericão no copo do liquidificador ou em uma tigela (caso use o mixer) junto com o azeite. Triture muito bem.
Acrescente a pasta de alho e os pinhões. Volte a bater para misturar bem estes ingredientes que irão acompanhar a receita de salmão com pesto.
Finalize o molho pesto com queijo parmesão e misture, desta vez com uma colher ou garfo.
Este será o aspeto do molho pesto desta receita de salmão. Reserve.
Prepare o salmão: leve ao fogo médio uma frigideira com um pouco de azeite e cozinhe nela os filetes de salmão, previamente temperados com sal e pimenta a gosto. Cozinhe de ambos os lados por 5-7 minutos, não muito mais para evitar que fique seco.
Finalmente sirva o salmão com molho pesto e acompanhe, por exemplo, com purê de batata. Bom apetite!
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