O salmão defumado é uma opção de cozinhar salmão sem correr o risco de ficar seco, e preservando a maioria dos seus nutrientes. Pode parecer complicado defumar salmão em casa, mas no TudoReceitas.com mostramos-lhe que não! Os ingredientes e utensílios necessários certamente você tem em casa, só fica faltando conferir abaixo o passo a passo de salmão defumado caseiro!
Para fazer esta receita de salmão defumado caseiro, comece por reunir os ingredientes.
Coloque uma folha de alumínio aberta em uma frigideira e, sobre ela, coloque o arroz, o louro, o tomilho e os oréganos. Estes são os ingredientes que irão conferir sabor ao salmão defumado!
Leve a frigideira ao fogo médio e, quando o arroz começar queimando, coloque uma grelha sobre a frigideira e o salmão untado com um pouco de óleo.
Baixe o fogo, tampe a frigideira com mais uma folha de papel alumínio e com a respetiva tampa, para evitar que o fumo escape. Deixe defumar por 7 minutos.
Após o passo anterior, seu salmão defumado está pronto! Corte em fatias e use no preparo de várias receitas! Aqui ficam algumas sugestões:
- Bruschetta de salmão defumado;
- Sanduíche de salmão defumado;
- Wrap de salmão defumado;
- Carpaccio de salmão defumado e maçã.
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Salmão defumado caseiro, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de salmão.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 695 kcal
- Proteínas: 47 g
- Gorduras: 38 g
- Carboidratos: 47 g
- Fibra: 1 g