O salmão em crosta de quinoa é uma das receitas com quinoa que se tornou mais popular! O resultado é um prato muito nutritivo e crocante, que certamente agradará a todos aí em casa. Confira abaixo a sugestão de salmão em crosta de quinoa do Tudo Receitas e não deixe de experimentar este prato saudável!
O primeiro passo para preparar o salmão em crosta de quinoa é reunir todos os ingredientes necessários à receita.
Em uma panela de água fervente, adicione o dente de alho esmagado e a quinoa, muito bem lavada previamente. Cozinhe por 15 minutos até que esteja translúcida. Escorra, seque e com papel absorvente.
Tempere com sal, pimenta e suco de limão os pedaços de salmão. Num prato misture a quinoa com o alho em pó, o manjericão e o gergelim. Passe o salmão por ovo batido e depois pela quinoa. Assim você conseguirá seu salmão em crosta de quinoa.
Em uma frigideira com azeite de oliva cozinhe o salmão por 5-10 minutos de cada lado, até que fique dourado.
Após o passo anterior, sirva e aprecie o salmão em crosta de quinoa! Acompanhe, por exemplo, com salada de vagem e batatas e bom apetite!
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