Vamos fazer uma preparação simples e deliciosa com salmão nesta receita. Salmão na manteiga é uma ótima opção quando se trata de cozinhar salmão, já que é uma receita fácil e elegante que vai trazer novos sabores ao peixe usando manteigas aromatizadas. Siga o passo a passo do TudoReceitas e prepare-se desfrutar de um prato único!
O primeiro passo para fazer a receita da salmão na manteiga é reunir todos os ingredientes.
Marine os filetes de salmão em uma tigela, misturando o suco de limão juntamente com o orégano, mostarda, vinho branco, pasta de alho e pimenta do reino. Deixe que o peixe absorva os sabores durante algum tempo na geladeira.
Enquanto isso, prepare a manteiga aromatizada: coloque em uma tigela a manteiga fresca com as amêndoas fatiadas, as raspas de limão e um pouco de pimenta do reino. Misture muito bem para combinar os ingredientes.
Chega a hora de cozinhar, portanto aqueça uma frigideira em fogo médio e junte a manteiga preparada no passo anterior.
Adicione os filés de salmão com sal a gosto e deixe cozinhar na manteiga. Isso fará os sabores misturarem e dar um gosto exclusivo ao peixe.
Antes de servir o salmão, adicione o resto da marinada à frigideira e deixe reduzir para que os sabores se concentrem ainda mais. Desligue o fogo.
Sirva o salmão na manteiga acompanhado com espaguete parmesão ou um purê de batata e decore com algumas amêndoas fatiadas. Está pronto a comer!
Se gostou dessa receita, dê uma olhada em:
- Salmão ao molho de laranja
- Salmão com molho doce
- Salmão marinado com limão
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