O salmão é um peixe gordo com um sabor forte e rico em ômega-3, um óleo essencial para o nosso corpo e que ajuda a reduzir o colesterol. Desta vez vamos aprender a fazersalmão no forno com erva doce e tomate, um prato colorido e elegante que vai surpreender todos. Confira abaixo e aprenda a preparar com o TudoReceitas.com!
Antes de fazer o salmão assado, reúna todos os ingredientes. A erva-doce é uma erva-aromática que confere um sabor incrível ao salmão. Caso não encontre, pode substituir por funcho ou endro.
Em uma assadeira adicione metade da cebola cortada em meias luas, metade do tomate cortado em pedaços pequenos e sem sementes, um pouco de azeite, sal e pimenta.
Adicione o filé de salmão temperado com sal, pimenta e suco de limão, e acrescente a erva-doce e o tomilho.
É hora de cobrir o salmão com o resto da cebola picada em meias luas e os tomates. Adicione as folhas de louro, um pouco de azeite e, se achar necessário, mais sal e pimenta. Cubra o tabuleiro com papel alumínio e leve ao forno a 180ºC por 20 minutos.
Finalmente, sirva o salmão no forno com erva-doce, retirando as folhas de louro e o ramo de tomilho, e desfrute! Pode também acompanhar este prato com arroz temperado. Bom apetite!
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