O salpicão é um prato tradicional brasileiro servido sobretudo no Natal. Entre os ingredientes principais encontra-se frango ou peru, batata palha, milho verde, cenoura, entre outros. Aprenda com a ajuda TudoReceitas a preparar um delicioso prato de salpicão!
O primeiro passo da receita de salpicão é cozer o frango/peru em água e sal, caso ele não esteja já cozinhado. Depois desfie ou corte em cubos e reserve.
Rale as cenouras, corte em pedaços a maçã, o ananás e o presunto, pique as azeitonas, os talos de salsão, a cebola, o palmito e o pimentão.
Verta para uma tigela todos os ingredientes, incluindo o frango/peru. Tempere com sal e pimenta e adicione a maionese às colheres, mexendo, até que o salpicão esteja do seu agrado.
Verta para um recipiente de servir, decore com fruta e cheiro verde, e sirva seu salpicão. Bom apetite!
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- O salpicão é um prato muito versátil, exclua ou acrescente ingredientes de acordo com o seu gosto.
- Se possível, prefira utilizar maionese caseira.
- Se guardar o salpicão na geladeira, adicione a batata palha só no momento de servir.