Existem sanduíches que valem uma refeição principal, por serem tão nutritivas e saciantes. É o caso desta receita de sanduíche de legumes com ovo, fácil de preparar e turbinada com uma vinagreta de laranja. É uma verdadeira festa para o seu paladar, por isso confira já os ingredientes e passo a passo e prepare quando não tiver muito tempo para cozinhar.
É muito fácil fazer este delicioso sanduíche de vegetais com ovo! A primeira coisa que você tem que fazer é preparar os ingredientes e cortar o abacate em fatias finas.
O vinagrete de laranja fará toda a diferença neste sanduíche rico, por isso confira como preparar: receita de vinagrete de laranja passo a passo.
Em seguida, usando um cortador ou faca, corte um círculo ao centro de uma das fatias do pão. Iremos usar a fatia cortada como molde para fritar o ovo.
Leve ao fogo médio uma frigideira com o óleo e, quando estiver quente, coloque a fatia de pão cortada e, ao centro dela, o ovo. Não se preocupe se o ovo sair fora, depois de fritar pode cortar o excesso.
Tempere o ovo com um pouco de sal e pimenta e deixe fritar até ficar ao seu gosto. Se gostar do ovo bem cozinhado, aconselho a virar do outro lado quando estiver quase pronto, tal como eu fiz.
Continue preparado este sanduíche para o almoço ou jantar: espalhe o vinagrete na outra fatia de pão, para conferir um toque cítrico a esta receita.
Depois monte o sanduíche colocando sobre essa fatia a salada, o abacate e o tomate, alternadamente. Se quiser, tempere com sal e pimenta a gosto.
Termine com o ovo frito e um pouco mais da vinagreta. Seu sanduíche de legumes com ovo está pronto, consuma ao café da manhã, almoço ou jantar, e diga-nos o que achou. Bom apetite!
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