O sanduíche é a principal refeição de muitas pessoas, principalmente aquelas que levam uma vida estressada e não têm tempo de fazer grandes receitas. Isto não deveria acontecer e todos nós deveríamos ter pelo menos uma refeição de prato e garfo por dia. No entanto podemos fazer vários tipos de sanduíche e assim conseguir que eles sejam o mais saudáveis possível. No TudoReceitas preparámos um maravilhoso sanduíche de vegetais. Tome nota!
Prepare todos os ingredientes.
Corte a berinjela ao comprido em fatias, pique a hortelã e o alho muito finos e junte à berinjela com sal, pimenta e azeite de oliva.
Aqueça uma frigideira e coloque as fatias de berinjela para dourar de ambos os lados por 2 minutos.
Refogue a cebola cortada em meias luas com sal e pimenta por 2 minutos.
Monte o sanduíche com o pão, a alface, as rodelas de tomate, rodelas de queijo, as fatias de berinjela e a cebola. Tempere com azeite de oliva, sal e pimenta.
Sirva e parta ao meio.
Se você gostou da receita de Sanduíche de vegetais, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sanduíches.