Receita de Sanduíche pulled pork
O sanduíche pulled pork, também chamado de sanduíche de pernil desfiado, é de origem norte-americana e consiste em pão recheado com carne suína desfiada. É uma receita simples e muito popular nos churrascos. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar o sanduíche pulled pork americano e surpreenda-se!
O primeiro passo a fazer esta receita americana é reunir os ingredientes.
Leve ao fogo médio uma panela (de preferência uma panela de pressão) com o óleo. Assim que estiver quente, acrescente a carne, previamente temperada com sal e pimenta, e doure de todos os lados.
Após o passo anterior, acrescente os pimentões e as cebolas, ambos cortados em pedaços, e um pouco de pasta de alho. Você está preparando a base do sanduíche pulled pork.
Tempere com oréganos e, se necessário, mais sal e pimenta.
Neste passo da receita de sanduíche pulled pork adicione água até cobrir, o sal defumado (que irá conferir um sabor defumado a esta receita) e o cominho em pó. Tampe e cozinhe por 30-40 minutos, ou até que a carne esteja macia e desfie facilmente.
Após o tempo indicado, retire a carne (reserve o caldo do cozimento) e desfie. Acrescente o molho barbecue caseiro ou de compra e um pouco de caldo, misture muito bem. O ideal é que a carne fique ligeiramente úmida.
Sirva o sanduíche pulled pork colocando uma quantidade generosa de carne no interior de cada pão e mostarda a gosto. Este sanduíche por ser consumido quente ou frio, bom apetite!
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