Receita de Sanduíche vegetariano de berinjela
Os sanduíches são uma opção de refeição rápida e prática para o café da manhã, almoço ou jantar, sendo perfeitos também para piqueniques. Nesta receita ensinamos você a preparar um sanduíche vegetariano de berinjela, um legume rico em fibras e vitaminas que faz toda a diferença. Confira abaixo os restantes ingredientes e modo de preparo desta receita de sanduíche do TudoReceitas.com, e experimente!
Antes de fazer esta receita vegetariana, o primeiro passo é reunir os ingredientes.
Dica: Se você preferir fazer um sanduíche 100% vegan, substitua os queijos por abacate maduro desfeito e misturado com umas gotas de limão.
Em uma frigideira com o azeite, disponha as fatias de berinjela, tempere com sal e pimenta a gosto, e cozinhe em fogo baixo, até dourar de ambos os lados.
Dica: As fatias de berinjela não devem ser muito grossas nem muito finas.
Enquanto isso, doure as fatias de pão numa chapa ou torradeira, e espalhe nelas o cream cheese, uma alternativa mais leve e saudável à maionese.
Para montar este sanduíche saudável, sobre as fatias de pão coloque a berinjela dourada.
Complete com a mussarela, a alface e o tomate, temperando com um pouco de sal.
E após o passo anterior, seu sanduíche vegetariano de berinjela está pronto! Acompanhe com um suco natural, como o suco de romã e toranja, e bom apetite!
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